Potatis- och broccolisoppa

8 dl vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
0,5 tsk timjan
0,5 krm sambal oelek
4 st potatisar
4 st vitlöksklyftor eller 1 gul lök
400 g broccoli
1 msk rapsolja
Salt
Peppar

Koka upp vatten, buljongtärningar, timjan, sambal oelek. Skala och skiva potatis och lök grovt. Koka potatis, lök och broccoli i buljongvattnet i ca 10 minuter. Mixa! Rör ner olja och smaka av med salt och peppar. Servera med en klick creme fraiche.