Mosters basilikalax

För fyra portioner: Lägg fyra laxfiléer i en form. Häll över en färdig creme fraiche med tomat- och basilkasmak. Strö över fetaost och färsk basilika. Mycket enkelt, mycket gott!

Jag och min sambo blev bjuden på detta när vi besökte moster Göteborg på vår bilsemester (juli 2010).