Jontes favoritfisk

Dagens lax kan nästan klassificeras som snabbmat, och är en av våra favoriträtter till vardags! En riktigt nyttig middag dessutom... kan knappast bli bättre!

För 4 personer

4 laxfiléer

Broccoli
Citron

2 dl Creme fraiche (light/mini går utmärkt)

Salt, peppar, citronpeppar

Gör såhär

Lägg laxen i ugnssäker form. Puffa dit valfri mängd broccoli. (Broccolin kan gärna ligga i kokande vatten en liten stund innan). Salta, peppra laxen och pressa över en halv citron. Klicka över creme fraichen. In i ugnen 225 gr i cirka 20 minuter. Servera med bulgur/ris/pressad potatis.

Det låter simpelt, men det blir väldigt fina smaker!