Cole slaw

Från Linda: Jag kan tipsa om en cole slaw jag gjorde förra veckan, den var supergod - passade väldigt bra till wok och det gick snabbt att göra den. De i affärerna är fulla med olika sorters tillsatser och smakar inte äkta tycker jag.

Detta är kocken Leilas recept.
4 port:
0.25 vitkålshuvud
1 stor morot
2 tsk kumminfrön
2 dl majonnäs
1 klyfta vitlök
tabasco
flingsalt
svartpeppar från kvarn

1. Strimla kålet tunt och blanchera (doppa i kokande vatten) i lättsaltat vatten. Spola i iskallt vatten.
2. Riv moroten grovt på rivjärn och blanda med kålet i en skål.
3. Rosta kumminfröna i en torr kastrull och blanda i kålet tillsammans med majonnäs, vitlök och kryddor.

Tack Linda!