Kolakakor

Cirka 35 st

150 g smör

1 ½ dl strösocker

3 ½ dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

2 msk ljus sirap

1 tsk bakpulver

1 dl kokosflingor

1 dl solrosfrön

Dekoration

Solrosfrön

Gör så här

Rör ihop smör och socker. Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda snabbt ihop till en deg för hand eller i matberedaren (i matberedaren tillsätts solrosfröna mot slutet, kör inte för länge). Rulla sedan ut degen till fingertjocka längder, lika långa som plåten. Platta till något. Strö på solrosfrön. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 15-20 minuter. Låt svalna och skär sedan i bitar.

Det står solrosfrön i receptet, men jag använde solroskärnor. De blev inte riktigt lika läckra som på receptbilden, men de duger ändå!