Klassisk makaronipudding

Antal portioner: 4-5

Ingredienser
4 portioner kokta makaroner
200 g rökt skinka eller korv, tärnad
½ hackad purjolök, alt 1 gul eller röd lök
lite muskotnöt
3 st ägg
4 dl mjöl
riven ost
salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 200 gr. Krydda makaronerna med lite muskot. Blanda med skinka. lök och ha i en ugsnfast, smord form. Vispa ihop ägg och mjölk, salt och peppar och slå över. Strö över riven ost. Grädda i cirka 30 min (tills den blivit fast och fått fin färg).