Osannolikt god kräftsoppa

Tillagning
2 msk margarin/smör

2 morötter

2 msk mjöl

8 dl vatten

2 fiskbuljongtärningar (soppan blir ganska salt så om du är försiktig med salt, ta 1,5 buljontärning till att börja med)

275 g kräftost ( en tub mjukost, typ Kavli eller liknande)

2 dl creme fraiche ( ej lätt )

1 burk skalade kräftstjärtar

peppar

dill (färsk eller fryst)

SÅ HÄR GÖR DU: Riv morötterna och fräs dem i en kastrull med smöret. Rör i mjölet, späd med vatten och låt det puttra en stund. Tillsätt buljongtärningarna. Ha i osten, creme fraichen och dillen. Puttra en stund till. Tillsätt kräftstjärtarna och krydda efter smak. Låt allt bli genomvarmt.