Pastasallad

En väldigt enkel vardagsrätt som brukar uppskattas av både stora och små! Den går naturligtvis att variera i det oändliga. Det är även en bra rätt att ha med sig i matlåda eller på picknick!

På bilden ovan har jag gjort en pastasallad med pastaskruvar, grön pesto, mozzarella, avocado, rökt skinka, tomat och serverat tzatziki till.

Valfri pasta
Röd eller grön pesto
Ost (mozzarella, fetaost)
Rökt skinka, kyckling, bönor, kryddstark korv
Solrosfrön
Avocado, tomat, gurka
Oliver, soltorkade tomater
Ärtor, linser

Pastan kan bytas ut mot t.ex. bulgur.
Gurk- eller morotstzatziki är gott till.