Lax med saffran

Såhär till jul är det gott med saffran, även om det inte är den billigaste kryddan. Det här är hursomhelst en fantastiskt välsmakande och lättlagad rätt!Kockens kommentar: Jag använde matlagningsgrädde istället. Man kan såklart ta vispgrädde också om man vill lyxa till det lite extra. Fyra morötter kan man ta, eller tre stora. Skiva tunt. Gott att servera med kokt, pressad potatis, ris eller bulgur.