Kycklinggryta med champinjoner och timjan

Jag provade en ny kycklinggryta härom helgen. Det var första gången jag använde smetana. Riktigt god och vacker gryta om jag får säga det själv!

4 port

500 g kycklingfilé
200 g skogschampinjoner
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl Arla Köket® smetana
1 dl vatten
1 msk konc kycklingfond
1 msk hackad timjan 

Dela champinjonerna. Skär kycklingfiléerna i bitar på längden. Salta, peppra och stek dem och svampen i smör-&rapsolja i en stekpanna. Tillsätt smetana, vatten, fond och timjan. Låt koka på svag värme ca 5 min. Strö över lingon och servera med rostade rotfrukter.

Receptet kommer från Arla