Linsbiffar

Igår lagade Per linsbiffar och utgick från det här receptet. De smakade mycket gott och vi blev mätta och glada!

Till åtta biffar behövs
1,5 dl okokta linser
½ rödlök
1 vitlöksklyfta
½ dl mjöl
1 ägg
½ tsk spiskummin
½ tsk koriander
½ tsk cayennepeppar
½ tsk salt

Gör så här
Koka linserna mjuka (ungefär 20 minuter).
Blanda samman alla ingredienser, förutom ½ dl av linserna i en bunke. Mixa med en stavmixer. Blanda sedan i resten av linserna. Forma biffar och stek i fett!

 Vi åt rotsaker i ugn och en hemmagjord tomatsalsa till. Lycka till!